Deze zomer ben ik niet in het buitenland om de wereld te ontdekken maar ga ik regelmatig op pad in eigen land. Eind juli verkende ik het Overijsselse Vechtdal. Ik tourde met de auto over kronkelwegen langs uitgestrekte weides, spotte buffels langs de kant van de weg, reed in minder dan 1 minuut door een klein dorpje, aaide kleine kalfjes en genoot van lokale producten.
Inhoudsopgave
Kijken, ruiken, proeven & beleven in het Vechtdal
Kijken, ruiken, proeven & beleven, daar draait het om in het Vechtdal. Ik woon nu in de grote stad maar ik heb zelf jaren in Drenthe gewoond. Iedere keer valt het mij weer op dat in de kleine regio’s de lokale ondernemers en organisaties veel samenwerken. Zo ook in het Vechtdal waar het produceren van producten voortkomt uit een ideëel doel volgens de principes van ‘slow food’. Deze trend is al tijden in opmars en ook in het Vechtdal wordt daar gretig op ingespeeld. De liefde voor dier, natuur en landschap staat centraal en dat principe vind ik ook belangrijk.
Nu hebben jullie onlangs kunnen lezen dat ik geen ster ben op culinair gebied maar ik heb een aantal bedrijven gevonden waar ik mij heb laten verrassen door het proeven van de lokale Vechtdal producten.
• IJshoeve Bosman
• Buffelfarm
• Bessentuin
• Restaurant De Zon in Ommen
IJshoeve Bosman in De Krim
Het kleine plaatsje De Krim ligt langs de vaart. De familie Bosman runt hier een melkvee- en paardenhouderijbedrijf. Als groot paardenliefhebber wilde ik zeker even rond kijken in de stallen en zien hoe zij het bedrijf leiden. Maar het nieuwsgierigste was ik naar het ijs dat gemaakt wordt op het bedrijf en afkomstig is van de 80 melkkoeien. Jaren heb ik op het platteland gewoond maar ik kende geen mensen die een melkvee bedrijf runnen. Ik vond het super leuk om te zien hoe alles in zijn werk gaat en hoe bepaalde dingen elektronisch zijn geregeld om het werk minder zwaar te maken.
Ik noem alle koeien, koeien, maar wist je dat een koe pas een koe heet als die voor de tweede keer heeft gekalft, oftewel een kleintje heeft gekregen? Als een koe 1-2 jaar is heet het een pink, daarna een vaars en uiteindelijk dus pas een koe.
Maar goed, naast het feit dat het leuk is om eens op een boerderij rond te dwalen om te zien hoe het er aan toe gaat is het boerenijs ook nog eens zeer smaakvol en romig. Voor de mensen met speciale dieetwensen is er zelfs glutenvrij sorbet en straciatella ijs.
Buffelfarm in Hardenberg
In Hardenberg is de buffelfarm van de familie Kelder gevestigd. In de weilanden rondom de boerderij staan zes waterbuffels. De overige 150 waterbuffels staan in een weiland vlakbij Steenwijksmoer.
De waterbuffels heten zo omdat deze buffels het heerlijk vinden om in het water te liggen. Dat komt de dagen dat ik er ben goed uit want er raast net een zomerstorm over ons land. Van de melk van de waterbuffels wordt Mozzarella gemaakt. Dit gebeurt niet op de boerderij zelf maar op een boerderij in Groningen.
De Turkse yoghurt wordt in Well gemaakt, de buffelkaas in Veenhuizen en het ijs bij IJshoeve Bosman. Proefde ik eerst het ijs van de melkkoeien nu genoot ik van het waterbuffelijs, de laatste smaakt naar mijn mening iets romiger.
Bessentuin in Burcht
In het plaatsje Burcht vind je de Bessentuin. De familie Lubben verbouwd in de Bessentuin blauwe bessen (bosbessen), rode bessen, zwarte bessen, frambozen en bramen. Het leuke is dat je hier alles te weten kan komen over de bessen en ze ook zelf kan plukken.
Naast al deze bessen kan je ook hier weer uiteenlopende producten uit de regio kopen. Van juni tot en met september kan je hier terecht om bessen te plukken. Tony vertelt dat het leuke is dat er elk jaar mensen terugkomen om in een bepaalde tijd bessen te plukken. “De een vind de bessen in het voorseizoen erg lekker en de ander houdt er juist van als ze iets zoeter zijn“.
Het lekkerste vond ik de bessenwijn, al valt die wel een stuk zwaarder dan een wijn afkomstig van druiven. Houdt er rekening mee tijdens een roadtrip door het Vechtdal:)! Volgende keer ga ik het blauwebessen bier proeven!
Restaurant De Zon in Ommen
Hotel- restaurant De Zon is gelegen aan de Overijsselse Vecht in Ommen. Helaas kunnen wij vanwege het weer niet lekker buiten zitten aan het water maar hebben we binnen plaats genomen. Chef-kok Gerhard Müller zwaait hier de scepter in de keuken. Voor zijn kookkunsten gebruikt hij ook vele producten die afkomstig zijn uit het Vechtdal. Heb je overdag bij de bedrijven zelf kunnen kijken dan is het extra leuk om je in de avond met een diner te laten verwennen waarbij deze streekproducten ook weer worden gebruikt.
Zou jij het leuk vinden om bij lokale ondernemers langs te gaan in het Vechtdal?
Mooi dat je zo genoten hebt in het vechtdal. Kleine aanvulling: hotel de zon ligt aan de Overijsselse Vecht. De rivier waar het vechtdal zijn naam aan dankt en dus niet aan een/de vaart …
Leuk dat je mijn blog gelezen hebt! Bedankt voor de oplettendheid en het doorgeven, ik heb het direct aangepast! Ook wel eens in het Vechtdal geweest of woon je daar?
Woonachtig in Ommen van daar 😉
Ahh kijk, vandaar:)! Mooie omgeving hoor.
Vrouw zoekt boer?
Haha, zoiets! Maar niet gevonden Kees;)
Wat leuk allemaal! Zeker de moeite waard om door het prachtige landschap van het Vechtdal te struinen 🙂 Mocht je weer een keertje in de buurt zijn, kijk dan ook eens bij Korenmolen Windlust in Radewijk, waar je heerlijk ambachtelijk brood en ander lekkers (ook om zelf thuis te maken, heel gemakkelijk) kunt vinden!
Hi Elisabeth, leuk dat je mijn blog hebt gelezen! Bedankt voor de tip, als ik weer eens die kant op ga zal ik er zeker aan denken. Kom jij uit Radewijk? Groeten Henriette
Beste Henriëtte,
Wat schrijf je ontzettend gave blogs en maak je mooie foto’s!
Zo heb je ook over Vechtdal Overijssel geschreven, leuk.
Vanuit Vechtdal Marketing hebben we je blog gedeeld via onze kanalen.
Nou zou het super zijn als we een aantal foto’s van je rechten vrij mogen gebruiken?
Ik hoor heel erg graag, dank alvast!
Hartelijke groet,
Anieke van WIjnen
Hoi.
Ik ben geboren en getogen in het Vechtdal. In Dalfsen. Ik ga hier echt niet weg. Het landschap is heel afwisselend. Het leven heerlijk relaxt.
k vind het leuk, dat je tips geeft over de ambachtelijke producten die in deze regio gemaakt worden. Ondertussen zijn er nog veel meer adressen bij gekomen. Er zijn in Dalfsen en Ommen 2 winkeltjes waar je producten kunt kopen van diverse boerderijen.
Groeten Willemien Snijder
Beste Willemien, bedankt voor je leuke reactie! Wat woon je op een mooie locatie en fijn dat je daar zo van geniet. Ik werd echt verrast door de omgeving en de leuke en fijne lokale producten. Ik kom zelf uit Scheveningen, heel wat anders. Leuk dat er weer nieuwe adressen bij zijn gekomen. Je mag ze hier tippen hoor met een reactie, leuk voor andere lezers. Groeten Henriette